산초(山椒) 효능과 부작용 및 먹는 방법 정리

산초는 다년생 초본초로서 국내에서는 주로 산지에서 자생하며, 잎이 작고 까맣게 푸르고 꽃이 흰색이나 연한 노란색을 띠며 향기가 강합니다.
산초는 중국, 일본, 대만 등에서는 전통적인 약재로 사용되어 오고 있으며, 최근에는 서양에서도 인기 있는 허브 티 재료로 자리 잡고 있습니다.

산초(山椒)

한반도에 자라는 근연식물은 산초나무, 왕초피나무, 개산초나무 등이 있는데, 그 중에 산초나무는 보통 종자 기름을 이용하고 향이 초피나무보다 약하며 가시가 어긋나는 형태적차이가 있습니다.

 

예로부터 한국에서는 향미료중 `초피(경상도 제피)`나무와 `산초(山椒)`나무가 있는데, 소화불량, 이질,  식적(食積)·위하수, 설사, 회충 구제 등  살균력이 아주 강한 내성을 가지고 있는 천연 향신료(天然香辛料)로 알려져 있습니다.

 

산초 열매

 

특히, 육류와 생선요리에 자주 사용되는 향신료로, 경상도에서는 제피 나무(초피 椒皮)의 열매를 갈아 '추어탕'을 끓일때 `미꾸라지`의 비린내를 없애는데 사용됩니다.
매꼼한 맛과 톡쏘는 향이 특징입니다.

산초나무 [백과사전]

산초의 효능

산초는 면역력 강화, 소화 개선, 감기 및 호흡기 질환 예방 및 치료, 피로 회복, 신진 대사 촉진, 혈액순환 촉진, 면역 조절, 피부 건강 개선 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.
또한, 면역력 강화에 효과적인 베타글루칸, 미네랄, 아미노산 등을 다량 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 허브입니다.

 

 

산초 섭취 방법

산초는 일반적으로 건조한 잎을 차로 끓여 마시는 것이 일반적입니다.
차 외에도, 산초를 유기농 과일 주스나 요거트와 함께 블렌딩하여 드셔도 좋으며, 건강 보조제나 화장품 등으로도 사용됩니다.
다만, 산초를 복용하기 전에는 건강 상태와 약물 복용 여부 등을 고려하여 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

 

관련글 참조 ▽

계피가루 어떤 사람에게 좋으며, 부작용 및 먹는 방법 정리

산초 먹으면 안 좋은 사람

산초는 대체로 안전한 허브 중 하나입니다.
그러나 아래와 같은 경우에는 산초를 섭취하기 전에 의사와 상의하시는 것이 좋습니다.

1) 알레르기 체질인 경우
산초에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있으므로, 이 경우에는 산초를 섭취하기 전에 알레르기 반응이 있는지 확인해야 합니다.

2) 혈액 응고장애 환자
산초는 혈액 응고를 촉진할 수 있으므로, 혈액 응고장애 환자는 산초를 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

3) 항응고제, 혈압강하제, 항당뇨제 등의 약물 복용 중인 경우
산초는 항응고제, 혈압강하제, 항당뇨제 등의 약물과 상호작용할 수 있으므로, 이러한 약물을 복용 중인 경우에는 산초를 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

4) 임신 중이거나 수유 중인 경우
산초가 임신 중이거나 수유 중인 여성에게 안전한지에 대한 연구가 충분하지 않으므로, 산초를 섭취하기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

5) 암 환자
산초에는 항산화 작용이 있어 건강에 유익한 허브 중 하나입니다.
그러나 암 환자는 항산화 작용이 과도하면 암 세포의 성장을 촉진할 수 있다는 연구 결과가 있으므로, 산초를 복용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

 

상기의 경우 외에도 다른 의학적인 문제가 있거나 특정 약물을 복용 중인 경우에는 의사나 약사와 상의하여야 합니다.